En opfølgning på Frederikshøj

Vinsvin har en evne til at skabe en god omgang drama med sine blogindlæg. Det er både sjovt og lidt voldsomt. I forhold til Frederikshøj-anmeldelsen har det været lidt voldsomt. Og det er sådan set fair nok, for det er klart, at man bliver vred, når en lallet blogger kritiserer ens produkt.

Og selvfølgelig skriver vi til spidsen og fjollet. Det er nemlig det en blog kan i modsætning til de store dagblade og madmagasiner. Og så kan det godt komme til at virke skingert. Det ved de få folk, der læser bloggen godt. For sådan er alt, hvad vi skriver.

Derudover skal det selvfølgelig nævnes, at jeg faktisk fik menuen tilsendt ganske hurtigt efter, jeg sendte en mail til restauranten. Så den får I her, og så kan I se, hvor mange fejl, der har sneget sig ind i anmeldelsen. Fx kan jeg tydeligvis ikke kende forskel på kommen og krondild. LOL.

NV Jacquesson ”Cuvée 737”, Magnum, Champagne
Fish and chips
Amagermad
Kastanje Østers
Blå kartoffel Estragon
Ørred Kyllingehjerter
Blæksprutte Blæksprutte
Citron Caviar

NV Krug Rosé, Champagne
Krebs Krondild
Søpindsvin Caviar
Hønseæg Rede

2010 Grüner Veltliner, Smaragd ”Honivogl”, Franz Hirtzberger, Wachau
Krabbe Kalvebrissel Agurk

2008 Riesling ”Hubacher”, Keller, Rheinhessen
Jomfruhummer Vagtel Løg

2011 Puligny Montrachet, Domaine Leflaive, Bourgogne
Hummer Broccoli Brunet smør

2011 Blanc de Lynch Bages, Bordeaux
Sandart Pære Musling

2008 Echezeaux Grand Cru, Domaine Naudin-Ferrand, Bourgogne
Foie gras Sortfods gris Hindbær

2003 Château Leoville Poyferre ”2. Cru”, Bordeaux
Okse Majs Kantarel

NV Rødgrød som vin, Wassim Hallal, Aarhus
Rødgrød Fløde Plet

2006 Riesling Beerenauslese”Braunenberger Juffer Sonnenuhr,” Willi Haag, Mosel
Æble Karamel Vanille

Så ja, jeg har fucket rundt i menuen og glemt en masse. Sådan er det. Det anerkender jeg gerne, og det er da også svært håbløst. Men jeg synes stadig ikke, at det var en super skarp aften. Det er der så en masse mennesker, som er uenige i, og det er jo perfekt for dem og for Frederikshøj. Og hvis Frederikshøj ender med at blive årets restaurant, så modbeviser det alle mine slappe ord.


Til sidst vil jeg bare sige, at jeg selvfølgelig selv havde betalt for aftenen. Og tak til den tjener, som kørte os på værtshus.

1 comments:

Anders Damm Gastromand said...

Det var meget mere LOLLEREN inden du hejste det hvide flag...

Hvem fanden tager en blog der kalder sig selv blogsvin SÅ seriøst?! :)

Post a Comment

Du er meget velkommen til at kommentere på dette indlæg. Også hvis du er vred, men helst hvis du ler.