Det skaldede bjerg og vinen


Terrasses 2011, Chateau Pesquié

Læder, peber, solbær og let røget præg i næsen. Lidt voldsom alkohol i starten, men den finder hurtig en varm og tung balance. Udvikler sig ret hurtigt, og en tør lakridstone og lidt støv kommer frem.

I munden buldrer vinen rigtig flot. Salmiak og mørk frugt, som løber ud i en elegant tør bitterhed. Masser af varme. Vinen mangler måske en lille smule tyngde i sin struktur for at hamle op med den tunge power og dermed give vinen en bedre balance. Men det er sgu flot vin til 60 kroner (ved køb af de obligatoriske 6 styks hos Philipson). Lad os kaste 88 point efter bulderbassen fra Ventoux.

Den er forresten lavet på 70% Grenache, 30% Syrah (og lidt Cinsault og Carignan), og Parker kan rigtig godt li' den. 35% af vinen har ligget på 2-4 år gamle barriques.

0 comments:

Post a Comment

Du er meget velkommen til at kommentere på dette indlæg. Også hvis du er vred, men helst hvis du ler.